Deli Q
Ricotta Salata
Ricotta Salata to tradycyjny ser włoski, produkowany z serwatki mleka owczego. Ser jest solony i dojrzewana przez około 30 dni, dzięki czemu zyskuje zwartą strukturę oraz subtelnie słony smak. Sucha i krucha konsystencją pozwala na uniwersalność w kuchni.
Doskonale sprawdza się jako składnik sałatek, makaronów (np. z bakłażanem – Pasta alla Norma).